Description
Nez concentré de fruits noirs. Bouche fraiche, tanins encore présents mais fins. Longue finale sur le fruit. A déguster sur viandes rouges, volailles rôties et fromage. Servi entre 15 et 17°C. Garde 10 à 15 ans. Hervé Bizeul, propriétaire du Clos des Fées situé à Vingrau, terroir argilo-calcaire.
