Description
Robe violet foncé, nez de mure vanille, bouche mure tapenade avec des tanins fins, finale longue. A consommer avec une côte de boeuf, un magret, plats épicés, fromages de caractères. Servir entre 15 et 17°C. Garde 15 ans. Domaine Modat situé à Cassanyes, terroir de gneiss.
