Description
Clos historique exposé est avec un terroir de granit, planté en 1981 par Pierre Gaillard.
Nez élégant de fruits frais qui évolue sur le cacao et les feuilles séchées légèrement fumées. En bouche, la fraîcheur, colonne vertébrale, est sublimée par le poivre et les épices, tanins tendres et persistants…
Accords: pavé de Black Angus aux sarments de vigne, Bœuf Bourguignon, brochettes d’agneau aux herbes…
