Description
Le cognac Catalan. Belle robe orangée, ambrée. Nez complexe de caramel, miel, fruits secs, surtout la noix. Beau volume en bouche, c”est rond. La finale est longue sur les abricots à l”eau de vie. Accords: apéritif, foie gras, desserts à base de caramel, fruits secs, tourrons Catalans, digestif. Servir à 10-12°c. Cave coopérative des vignerons de l”Agly, terroir de schistes à Montner.
