Description
La mention monopole sur une étiquette indique que le vin est produit sur une seule parcelle qui est possédée par un seul propriétaire.
Situé entre Ladoix-Serrigny et Corgoloin, sur un relief synclinal propice au drainage et à un microclimat lumineux et aéré, le Clos des Langres s’étage de 245 à 255 mètres environ. La pente est faible et l’exposition Sud-Est. Cette parcelle, sise à la limite entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, est réellement au cœur de la Bourgogne viticole.
Au nez, les fruits rouges avec une légère torréfaction. La bouche est puissante, ronde, corsée et légèrement boisée. Belle longueur en bouche, synonyme d’un grand vin.
Accords: côte de bœuf, poêlée de champignons, bœuf Bourguignon…
