Description
Créée en 1989, la marque Hibiki se distingue par ses produits, tous issus d’un assemblage des trois distilleries de Suntory : Yamazaki (single malt), Hakushu (single malt tourbé) et Chita (de grain). Cette union permet d’offrir des produits raffinés, caractérisés par leurs saveurs et leur complexité. Issu de cet assemblage typique de la marque, “Hibiki” a vieilli dans plusieurs types de fûts, dont en fûts de chêne japonais Mizunara.
Hibiki Japanese Harmony est un véritable symbole du whisky japonais, mettant en avant l’artisanat et le savoir-faire de l’industrie.
En résulte un whisky souligné par un équilibre idéal entre les whiskies de malt et de grain et dont l’apparence or brillant est élégant.
Le nez est sublimé par un profil végétal et doux, exprimant principalement de la rose, du litchi et du bois de santal avec une touche de romarin.
En bouche, c’est une gourmandise qui domine, par une combinaison d’écorces d’oranges confites et de chocolat blanc. La finale est subtile et longue, très complexe.
Un whisky japonais de haut vol !
