Description
Fine fleur est issu des plus vieilles vignes de grenache gris, de macabeu et de carignan blanc. Fermentation et élevage se font en barrique. Le nez exhale des notes florales et d”agrumes. La bouche est ample et riche. La finale est longue et saline. A accorder avec un plateau de fromage, des viandes blanches, des poissons grillés ou en sauce… Servir à 8-10°c. Garde: 5 ans.
Jérôme Collas, vigneron à Maury, terroir de marnes noires
