Description
Diplomático Single Vintage 2005 est un assemblage de rhums distillés par Distilerias Unidas et qui proviennent exclusivement de l’année de récolte 2005. Distillés en alambics en cuivre, ils ont vieilli en fûts de bourbon et de whiskies single malt écossais pendant 12 ans. Après assemblage par le Maître de Chai, le rhum a vieilli une année de plus en fûts de Xérès Oloroso. Belle robe acajou profonde. Le nez est vif, net avec des notes de café, de vanille et de fruits mûrs. La bouche est soyeuse, voluptueuse, plutôt orientée sur le chocolat, le chêne et le tabac. La finale est ronde et torréfiée, un peu de piment vient réchauffer le fond du palais.
