Description
Le vignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. Les vignes y sont implantées en terrasse sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière pays.
Le nez est enivrant sur la fraise bien mûre et la pastèque. L’aération révèle la grenade, les agrumes avec une note de chlorophylle.
La bouche est équilibrée et gourmande, les arômes du nez s’expriment longuement avec beaucoup de fraîcheur.
Ce rosé frais et fruité accompagne les viandes, les poissons grillés ou les fruits de mer ainsi que les tartes salées et pizzas de l’été. De beaux accords avec le poivron rouge.
A servir entre 8 et 10°C.
