Description
Les grappes sont sélectionnées, égrappées et macérées pendant 3 semaines.
Plusieurs remontages et pigeages sont pratiqués durant cette période. Le vin est ensuite élevé en cuve inox sur lies fines.
On retrouve de jolies notes de fruits rouges et d’épices. Les tanins sont souples, avec une belle délicatesse et longueur en bouche. Jolie cuvée !
