Description
Le Château Monplaisir et un domaine en bio depuis plus de 20 ans et en biodynamie depuis deux ans.
La robe est pourpre très sombre, presque opaque. Le nez évoque la crème de fruits noirs, le cacao et le poivre, avec une touche lactée.
La bouche est ronde, à la chair dense et veloutée, et au fruit mûr et expressif. , avec toujours ce côté lacté. La finale délivre une mâche savoureuse, finement crayeuse, sur le coulis de mûre légèrement cacaoté, et des notes salines / poivrées persistantes.
