Description
Issu du climat “la Maltroie”, les vignes sont situées sur l’aire d’appellation régionale de la commune de Chassagne-Montrachet. Juste à côté de l’appelation 1er cru ” Les Champs Gains”. Sol brun calcaire sur marne. La taille s’effectue en Guyot avec divers travaux en vert (ébourgeonnage, palissage, écimage).
Nez ultra complexe et d’une élégance rare sur les fruits rouges. Riche et charnu en bouche, ce vin nous offre une belle structure savoureuse tout en finesse.
Accords: Viande grillée – charcuterie fine – terrine de viande – fromage. Servir à 14°c.
Domaine Vincent Girardin à Meursault.
