Description
Discrète propriété familiale située à Maury, le domaine est entre les mains des frères Florent et Mathieu Semper depuis 2015. Le vignoble se répartit principalement sur les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde.
La plus belle parcelle de syrah, élevée 12 mois en fût de chêne.
Leur plus belle cuvée en rouge qui s’exprime sur les fruits rouges, les épices et la violette. Le toucher en bouche, similaire à celui du velours, laisse une empreinte complexe, ronde, ample.
L’allié pour une belle pièce de boeuf aux herbes de provences, un magret de canard et ses oignons caramélisés… A déguster sans attendre.
