Description
En hommage au vigneron Bruno Servant, sur le magnifique terroir de Cosprons, les pentes vigneronnes face aux embruns maritimes.
Bonne attaque, très ample sur des notes de bâton de réglisse et de petits fruits noirs (mure, cerise, …).
Fermentation en barrique et élevage en barrique neuve de 4 mois
Idéal sur des viandes rouges de caractères (canard, agneau, …), civet mais aussi avec des légumes du soleil grillés
