Description
Elevage en fût. Robe violet foncée, notes de fruits rouges mûrs, épices. Bouche puissante, concentrée, élégante. Tanins présents mais très fins. Finale très longue sur les fruits mûrs et épices. A déguster sur un tournedeau rossini, risotto à la truffe, filet mingnon. Servir entre 15 et 17°C. Garde 20 ans. Hervé Bizeul, propriétaire du Domaine du Clos des Fées, situé à Vingrau, terroir argilo-calcaire.
