Description
Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991.
S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996. En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires. Dans un même temps, le Domaine est entièrement converti en culture biologique à la fin des années 90, puis en culture biodynamique au début des années 2000.
Cabernet Franc que l’on peut boire sur des viandes rouges mais plus suprenant ! Sur des fruits de mer ! Une tourte de poissons !
Un profil de petits fruits rouges et herbacé, sur des tannins très souples avec beaucoup de fraicheur !
