Description
Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB (vin bio) et DEMETER ( Agriculture biodynamique.
Son exposition, son emplacement et son terroir volcanique exceptionnel lui confèrent un caractère unique – « Grandiose et sauvage ».
La robe est dotée d’une belle couleur dorée. Le nez est très complexe et extrêmement parfumé révélant des arômes d’aubépine, d’amande et des notes florales de violette et de fruits jaunes de mangue et d’abricot. Le côté boisé de cette cuvée est très délicat avec des notes de pain d’épices et de tabac. La bouche est riche et onctueuse avec beaucoup de gras, d’amplitude et une belle fraîcheur.
A déguster en apéritif ou avec des poissons grillés et des crustacés
