Description
“Cette cuvée est le point de départ de ma démarche, elle revendique mon appartenance au terroir de Paziols en Languedoc-Roussillon. C’est aussi en hommage à toutes les générations passées, et c’est enfin un message aux enfants pour qu’ils sachent que sans racine, on a plus de mal à aller au bout de ses rêves.”
Jérôme BERTRAND
Cette cuvée de Carignan et de Grenache noir est élevée en cuve pendant 18 mois.
Elle présente des notes florales et fruits confits. Sa bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands.
